こだわりの飲食店
函館の食を満喫するのに訪ねたい、実力派料理人が腕をふるう飲食店。
作り手を知れば、味の魅力も深まります。
作り手を知れば、味の魅力も深まります。
ビストロやまくろ
フランス料理


ワインと無農薬野菜が響き合う
カジュアルな雰囲気の
フレンチビストロ
市電「魚市場通」電停から大森浜方面へ徒歩5分ほど行った角にある「ビストロやまくろ」。シェフとマダムともにソムリエの資格を持つ、ワインが楽しめるカジュアルフレンチの店です。寡黙に調理に打ち込むシェフと、いつも朗らかに接客するマダム、2人のコンビネーションもこの店の持ち味といえます。料理を彩るのは無農薬栽培のハーブなど、目にも鮮やかな地場の野菜たち。近年話題の日本ワインやヴァン・ナチュール(自然派ワイン)にも造詣が深く、地元産ワインの紹介にも積極的に取り組んでいます。コースはもちろん、単品でアラカルトも注文できるため、料理に合うワインを選びながら食事を楽しむのがおすすめです。
この店の料理人
RECOMMENDED
関連情報