郊外の幹線道路・産業道路沿いの函館白百合高校隣、赤い看板が目印の本格洋食レストラン。店内は白と黒を基調とした落ち着いた雰囲気で、ゆっくり食事を楽しむ大人向けの店です。国産食材を中心に安心安全を心掛け、自然食品や地産地消を取り入れています。「洋食＝パン」のイメージがありますが、ご飯とお酒が合うような料理を提供し、米は北海道産のななつぼしを毎日精米して使用。ソースからドレッシングまで、手間暇をかけた手作りにこだわっています。看板メニューは、10日以上かけて作られたデミグラスソースがかかるハンバーグステーキ。ソースにコクがあり、肉は柔らかく、一度食べたら忘れられない味です。