函館「食」ニュース
函館ラーメンを応援しよう！日本ご当地ラーメン総選挙WEB予選スタート
日本ご当地ラーメン総選挙実行委員会では、“世界に向けたラーメンイベント“として今年も「日本ご当地ラーメン総選挙2024」が開催されます。
ご当地ラーメンとは、各地域独自の食材や調理方法を取り入れたラーメンのことで、その土地の文化や歴史、気候などに基づいて進化してきたもの。
函館ラーメンは、函館真昆布を日常的に使用している市内外のラーメン店や、昆布漁師の有志がタッグを組んで「函館真昆布 新撰組」でエントリー。スープに大量の一等真昆布を使用したラーメンの「昆布鶏（こぶとり）中華そば」として挑みます。
エントリーされている各地のご当地ラーメンから選出する形式でWEB投票を行い、集計結果が上位の9種類と昨年優勝でシード権出場の酒田ラーメンが、2024/10/2水～10/8火に東京新宿区・大久保公園で行われる本選イベントに出店。
【専用WEB投票ページ】
※投票は8月5日まで。1日1回、期間中毎日投票できる。
問い合わせ：「日本ご当地ラーメン総選挙」実行委員会事務局
nippon.gotochi.ramen@gmail.com（※メールのみ）
