函館「食」ニュース

函館駅前の複合ビル「キラリス函館」の管理会社「NAアーバンデベロップメント」が、地下フロアのフードコート跡をチャレンジショップとして希望者に貸し出す取り組みを始めました。

出店料は、水道光熱費込みで売り上げの10％。フードコートで使用していた厨房設備や食器機材、座席などをそのまま使用でき、固定費用の負担はありません。複数店舗が同時に出店する場合は、厨房を共同で使う場合もあるとのこと。出店期間は1カ月単位で、営業時間は11時～22時の間で相談に応じるとしています。

現在は地元の製麺会社「日の出製麺」が出店し、自社の麺を使った塩ラーメンやそば・うどんを提供しています。キラリス函館の担当者は「再出発や新規出店のきっかけづくりのチャレンジショップとして、多くの人に利用していただければと」と呼び掛けています。

◎問い合わせ先
NAアーバンデベロップメント
0138-23-1131（担当:アカヒラ）