函館「食」ニュース

「はこだて焼きピロシキ」を販売する製パン店などで構成する団体「ソユーズはこだて焼きピロシキ」が、限定ピロシキを販売するイベント「ピロシキ博2025 in HAKODATE」を2025年3月15日（土）16日（日）に函館蔦屋書店で開催します。

今年のテーマは「原点回帰～そもそもピロシキって??～」。
これまでの2024年度ピロシキフェアでは、ピロシキに関連する「親戚」パンたちにスポットを当てました。第1回はカレーパン、第2回はメロンパン、第3回はあんぱんと、それぞれ大きな反響を呼びました。

いよいよ集大成となる「ピロシキ博2025 in HAKODATE」では、2024年度のピロシキフェアに登場したピロシキを含む、30種類以上のピロシキが一堂に会します。さらに、スペシャルゲストを迎えたトークイベントなど多彩なプログラムが予定されており、ピロシキの魅力を存分に味わえる２日間です。

今年は、ロシア料理店として創業した老舗レストラン・五島軒をはじめ、函館市内および近郊の7店舗が参加します。また、函館国際ホテルの総料理長・木村シェフ考案のピロシキも数量限定で販売されるほか、高校生が考案した思いの詰まったピロシキも登場します。

■昨年の詳しい様子はこちら

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■日時
2025年3月15日(土)、16(日)
11:00～16:00

■会場
函館蔦屋書店2Fステージ（北海道函館市石川町85番1号）

■主催
ソユーズはこだて焼きピロシキ事務局

■共催
函館市

■問い合わせ
TEL：0138-76-3749
MAIL：marutama.square@gmail.com

※ピロシキの詳細、ご購入は各店舗にてご確認ください。